الشاي الأسود.. الدراسات العلمية تؤكد أنه مفيد للجسم.. ولكن

عرب لندن

أكدت صحيفة "أرغومنتي فاكتي" الروسية، في تقرير لها، أن الشاي الأسود شكل موضوعا للعديد من الأبحاث الطبية تطرقت خلال السنوات الأخيرة، مشيرة إلى أن مصدر الاهتمام كون الشاي، على العموم، يحظى بأهمية كبيرة لدى شعوب العالم، وتدور حوله أساطير، ضمنها أنه يسبب الأرق، ومشاكل صحية أخرى.

الصحيفة أوضحت أن تلك الدراسات ذهبت إلى عكس ما يشاع عن الشاي، حين أفادت بأنه من المشروبات المفيدة للجسم، لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، بل ويساعد على تحسين المزاج وجودة النوم، مهما كان نوعه، أخضر أو أسود.

وذكرت الصحيفة، استنادا إلى الدراسات السالف ذكرها، أنه من بين تقاليد منغوليا شرب الشاي ساخنا، ولكن تجدر الإشارة إلى أن احتمال الإصابة بسرطان المريء يزيد لدى عشاق المشروبات الساخنة، مشيرة أيضا إلى أنه يحتوي على كمية الكافيين نفسها الموجودة في القهوة، الذي يريح المعدة ويؤدي إلى ارتجاع المريء.

وأشارت الصحيفة إلى أن شرب شاي محضر قبل أيام يعد غير منصوح به، إذ يمكن أن تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة من العفن إلى المكورات العنقودية في الشاي المعد منذ فترة، لذلك يجب تحضير شاي جديد.

الصحيفة أفادت أيضا بأن تناول الشاي الذي يباع في أكياس أمر خطر، على اعتبار أن هذه المسألة أثارت العديد من الأسئلة، رغم غياب أدلة علمية تثبت صحة هذا الاعتقاد الذي يؤمن به الكثيرون. وقالت إن أكياس الشاي وأكياس الورق البوليمر لا تشهد أي تفاعلات كيميائية عند نقعها.

وقالت الصحيفة إنه من الأفضل عدم تناول الشاي الأسود ليلا، لأنه يمكن أن يسبب مشاكل في النوم. فللشاي تأثير نسبي يختلف من شخص إلى آخر، وفي حال كنت من الأشخاص الذين يؤثر الشاي بشكل سلبي على جودة نومهم، فإنه من الأفضل تجنب استهلاك هذا المشروب ليلا.

وذهبت الصحيفة أيضا إلى أن الشاي الأسود المخمر القوي علاج للاضطرابات المعوية، إذ تعمل عشبة العفص على إبطاء عمل الأمعاء، بينما ينشطها الكافيين. لذلك، يوصي الأطباء في حالات الإصابة باضطراب المعدة بتجديد سوائل الجسم بطرق مختلفة، بما في ذلك شرب الشاي الخفيف.

ولأنه من الشائع الاعتقاد أن تناول الشاي مع الطعام يعطل عملية الهضم، فقدت أكدت الصحيفة أنه يمكن شرب الشاي والمشروبات الأخرى مع الطعام، ولن يؤثر ذلك على إفراز المعدة للحمض والإنزيمات اللازمة لعملية العضم. 

غير أنها نصحت، في المقابل، بتجنب إذابة العسل في الشاي الساخن، لأن ذلك لا يجرده من خصائصه المفيدة فحسب، بل يجعله أيضا خطيرا على الصحة، ذلك أن العسل يفقد خصائصه المفيدة عند إضافته إلى المشروبات، وقد ثبتت فاعلية الاستعمال الخارجي للعسل ومساعدته على التئام الجروح. ويمكن استعمال العسل أيضا عوضا عن السكر في الشاي.

معطى آخر شائع بخصوص تعاطي الشاي بإفراط، أكدته الصحيفة، حين أفادت بأن الإرشادات الخاصة بتناول بعض الأدوية توصي بعدم تناول الشاي، وهذا الأمر نادرا ما يحدث. في الحقيقة، إن شرب الشاي بكميات كبيرة وبشكل مفرط، قد يؤدي إلى خفض كميات الكالسيوم والحديد في الجسم.