هل حان الوقت لاستبدال قهوتك بالشاي الأخضر؟ اكتشف فوائده الصحية المذهلة!

عرب لندن

أظهرت دراسة حديثة أن تناول الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف، لكنه يقدم فوائد صحية عديدة تتجاوز ذلك، ما يجعله خيارًا مثاليًا للاستبدال بالقهوة.

في حين يعتمد الكثير من الأشخاص على القهوة للحصول على دفعة ذهنية صباحية، كشفت دراسة يابانية أن كبار السن الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام يعانون من عدد أقل من الآفات المرتبطة بالخرف في المادة البيضاء بالمخ. وعلى الرغم من أن القهوة تحتوي على كميات أعلى من الكافيين (102-200 ملغم لكل 230 مل)، مما يجعلها مشروبًا مفضلًا لتحفيز النشاط الذهني، فإن الشاي الأخضر يحتوي على 30-50 ملغم من الكافيين فقط لكل كوب، ومع ذلك تظهر الدراسات أنه يساهم في تحسين الصحة العصبية على المدى البعيد.

الشاي الأخضر ومكافحة التقدم في السن

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تُسمى الكاتيكين، وأكثرها فاعلية هو إبيجالوكاتشين جالات (EGCG)، الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في التهابات وأضرار في الجسم، وفقًا لبريا تيو، أخصائية التغذية في Dietitian UK. وهذا المركب يعمل أيضًا على الوقاية من تراكم "بيتا أميلويد" في الدماغ، وهو المسبب الرئيسي لتكوين البلاك في أدمغة مرضى الزهايمر. وقد أظهرت الدراسات أن شرب الشاي الأخضر من ثلاث إلى ثماني مرات يوميًا يساهم في تقليل المخاطر المرتبطة بهذا المرض.

فوائد الشاي الأخضر للصحة العامة

بالإضافة إلى فوائده المعرفية، يعتبر الشاي الأخضر خيارًا صحيًا للوقاية من عدة أمراض، مثل السرطان وأمراض القلب. وفقًا لروب هوبسون، أخصائي التغذية والمؤلف، فإن مضادات الأكسدة في الشاي الأخضر، مثل EGCG، قد تلعب دورًا كبيرًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والبروستات والقولون. كما يُعتقد أن الشاي الأخضر يحفز موت الخلايا السرطانية ومنع نمو الأوعية الدموية التي تدعم الأورام.

وأما فيما يتعلق بالقلب، فالشاي الأخضر يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية، مما يساهم في الحفاظ على مرونة الشرايين والأوعية الدموية ويمنع الانسدادات. هذه الفوائد قد تساعد في الوقاية من أمراض القلب، حيث أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الشاي الأخضر بانتظام يكون لديهم ضغط دم أكثر استقرارًا وعوامل خطر أقل.

الشاي الأخضر والوزن

هناك أدلة تشير إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بفضل تأثيره على تعزيز عملية التمثيل الغذائي. من المعروف أن الشاي الأخضر يحتوي على مواد تساعد في تكسير الخلايا الدهنية وزيادة مستويات النورإبينفرين الذي يعزز أكسدة الدهون. ومع ذلك، يجب التمييز بين شرب الشاي الأخضر واستخدام مكملاته الغذائية التي تحتوي على جرعات أعلى من الكاتيكينات، مما يجعلها مفيدة لدراسات معينة ولكن لا يمكن الاعتماد عليها بمفردها لفقدان الوزن.

وفي النهاية، بينما تظل القهوة خيارًا شائعًا في الصباح، يظهر الشاي الأخضر كبديل أكثر صحة على المدى الطويل، مع مجموعة متنوعة من الفوائد التي تشمل تعزيز القدرات المعرفية، الوقاية من الأمراض المزمنة، والمساعدة في التحكم بالوزن.