الجوز.. يخفض نسبة الكوليسترول في الجسد ويحمي القلب

عرب لندن 

أجرى باحثون في مستشفى برشلونة دراسة فوائد "الجوز" عند إضافته للنظام الغذائي اليومي. حيث أشارت نتائج الدراسة إلى أن اضافة نصف كوب من الجوز إلى النظام الغذائي من الممكن أن تساعد في خفض الكوليسترول بنسبة 8.5%، كما تساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 

وقال الباحثون الذين أجروا الاختبار على 628 شخصا بالغا": "إنه وبعد مرور عامين من إضافة نصف كوب الجوز إلى النظام الغذائي انخفضت  لديهم نسبة الكوليسترول الذي يعرف بـ "LDL".وعادة ما يرتبط هذا النوع من الكوليسترول بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وأشار خبير التغذية الإسباني الذي يعمل في مستشفى برشلونة "إميليو روس" إلى أن الدراسة كشفت عن دور الجوز في تحسين جودة جزيئات الكوليسترول الضار.

وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول الجوز لما يحتويه من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعرف  بالدهون الصحية للقلب.