قصة نجاح: لاجئ سوري زج في سجون النظام منذ مراهقته يفتتح مطعما في غلاسكو لتقديم الأطباق السورية

عرب لندن - لندن 

نقل موقع "STV News" قصة عائلة سورية لاجئة في المملكة المتحدة، استطاعت تحقيق حلمها بافتتاح مطعم في غلاسكو. 

ويدير مطعم "لوتس" الذي يقع على طريق "غريت وسترن" الشاب أشرف سلامة، بينما يعمل والده عبدالكريم كطاه أساسي فيه. 

وكان أشرف الذي يبلغ الآن 27 عاما قد فرّ من سوريا عام 2017 بعد أن قبع في السجن منذ كان عمره 13 عاما بسبب تحدثه علنا عن معارضته للنظام السوري. 

وافتتح أشرف مطعمه الذي يضم أطباقا سورية ولبنانية قبل حوالي شهرين. 

وقال أشرف: “لقد بدأت حياتي من جديد مع عائلتي. جئت إلى هنا لأعمل. لا أريد أن يشعر أحد بالأسف من أجلي. غلاسكو هي أفضل مدينة في المملكة المتحدة بسبب أناسها والحياة فيها."

وقبل وصوله إلى غلاسكو، عمل أشرف في لندن للحصول على خبرة في التجارة، وذلك بعد أن استطاع الوصول إليها من لبنان. 

وقال أشرف مستذكراً تجربته الأليمة: "بقيت في السجن لمدة 40 يوماً. لم أرى الشمس. كان هناك أطفال وشيوخ. كنت قلقا من أنني سأموت. 

وأضاف: "كل شيء في حياتي أصبح له معنى منذ ذلك الحين. يعتبر الناس تناول القهوة أو المشي في الشارع أمرًا عاديا، لكن الناس في سوريا يخافون المشي في الشارع. بالنسبة لي، هذه هي الحياة، هذه هي الحرية".

أما بالنسبة لوالد أشرف، عبدالكريم، فقد عمل كطاه لمدة 16 ساعة يوميا في لندن ومانشستر، وهو الآن يستمتع بتحقيق حلمه مع ابنه في تقديم الأطباق السورية للعملاء في اسكتلندا. 

وقال أشرف: "إذا قمت بفتح مشروع تجاري، عليك أن تعمل من أجله. المال لا يأتي من لا شيء. أنا أستمتع بالمطعم. أشعر وكأنه منزلي.