عرب لندن 

كشفت دراسة جديدة نشرها موقع "إيت ذيس -Eat This" أن الدجاج المقلي قد يصبح مؤذياً بشكل كبير على صحة الجسم، عند تحضيره بطريقة غير صحية مثل القلي في الزيت.

حيث قالت الدراسة "إن تناول الدجاج المقلي يحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة؛ ولذلك هو يحمل مضار صحية كبرى على جسم الإنسان". وأوضحت الدراسة أن وجبة الدجاج المقلي عادة ما تقدم إلى جانب البطاطا المقلية والمشروبات الغازية، فتصبح سيئة بشكل أكبر. 

وأكدت الدراسة أن الدجاج المقلي يحدث تأثيرات سيئة للغاية، منها: رفع مستويات الكوليسترول في الدم، وزيادة الوزن بشكل تدريجي، والإصابة بمرض السكري، وتقلب في المزاج.

وفي ذات السياق أظهرت دراسة سابقة نشرته مجلة الطب البريطانية، أن النساء اللائي تناولن وجبة من الدجاج المقلي لمرة واحدة على الأقل في اليوم الواحد، أكثر عرضة لخطر الوفاة بنسة 13% بالمقارنة مع من لا يأكلن الدجاج المقلي.