الغارديان تنشر تقريرا يكشف تقديم آلاف المدارس البريطانية وجبات تحتوي على مواد مسرطنة

عرب لندن - لندن 

نشرت "الغارديان" تقرير اليوم السبت، قالت فيه أن آلاف المدارس في بريطانيا تقدم لطلابها أطعمة مسرطنة. 

وجاء في الصحيفة أن المدارس تقدم وجبات تحتوي على اللحوم المعالجة بمواد كالنيتريت أو النترات والتي ثبت أنها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. 

واتهمت الغارديان المدارس بالاستمرار في تقديم هذه الوجبات على الرغم من معرفتها بأن هاتين المادتين اللتان تستخدمان كمواد حافظة لها صلة مباشرة بالإصابة بالسرطان. 

وأثار هذا الكشف مخاوف من تعرض الأطفال والشباب "لمخاطر صحية خفية" نتيجة تناول الطعام المقدم في المقاصف المدرسية.

من جانبه، أعرب البروفيسور كريس إليوت من جامعة كوينز في بلفاست، وهو خبير في الدور الذي تلعبه المواد الكيميائية في الجسم عن قلقه من هذه النتائج، خاصة بعد أن كشفت 53 وكالة تعليم في بريطانيا أن مدارسها تقدم هذه الوجبات. 

ومن الجدير بالذكر أن الوكالة الدولية لأبحاث السرطان قد حذرت منذ 2015 من تناول اللحوم المعالجة بالنتريت، لأنها تعد مادة مسرطنة كالتبغ تماما.