متاجر بريطانيا ستغير تصاميمها للحد من بيع الحلويات وزيادة المبيعات الصحية

عرب لندن 
 

تدرس بعض المتاجر البريطانية الشهيرة مثل:  و Tesco و Morrisons و Sainsbury's و Lidl و Aldi، تغيير تصاميم متاجرهم، ويأتي ذلك بعد أن أجرت شركة أيسلندا -شركة المنتجات المجمدة- دراسة مع علماء في ساوثهامبتون.

وبحسب "Birmingham live" ركز بحثهم  على تجديد تصاميم المتاجر البريطانية، في محاولة لمعرفة ما إذا كانت عادات المستهلك البريطاني قد تغيرت أم لا. وتعمل الدراسة الجديدة على جعل التصاميم تقود المستهلك لاختيار منتجات صحية، ولتجاهل الحلويات ورقائق البطاطس والوجبات السريعة.

وبحسب مجلة "PLOS Medicine" تشير النتائج الجديدة للدراسة إلى أن مبيعات الفاكهة والخضروات الطازجة يمكن أن ترتفع بناءً على شكل التصميم الجديد للمتاجر.

وقال رئيس تطوير التنسيق في أيسلندا "مات داونز": "يسعدنا دعم هذه الدراسة طويلة الأمد وتقديم نتائج تثبت علاقة أماكن المنتجات في المتاجر بأنظمة الغذاء لعملائنا". وأضاف: "نحن نعلم أن بدانة الأطفال هي مشكلة متنامية وأن للمتاجر دور في معالجة هذا الأمر".

وأشارت الباحثة في مجال التغذية الصحية العامة الدكتورة "كريستينا فوجل": "إن تغيير تصميمات المتاجر يمكن أن يساعد الناس على اتخاذ خيارات غذائية صحية وتحويل النظام الغذائي للسكان نحو التوصيات الغذائية للحكومة".

ومن المتوقع أن يحدث التصميم الجديد للمتاجر تأثير على المبيعات بحيث يتم بيع 10000 جزء إضافي من الفاكهة والخضروات ونحو 1500 جزء أقل من الحلويات أسبوعيًا في كل متجر.