دراسة حديثة: القهوة علاج وقائي طبي ضد أمراض الكبد المزمنة

عرب لندن - لندن

خلصت دراسة بريطانية إلى أن تناول القهوة يقي من أمراض الكبد المزمنة. 

وقام الباحثون بدراسة التاريخ الطبي وحجم استهلاك القهوة لنصف مليون بريطاني، حيث تبين أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة تنخفض احتمالات إصابتهم بمشاكل الكبد بنسبة 21% بمن لا يتناولونها. 

وأوضحت الدراسة أن القهوة تحتوي على مادتي الكافيستول والقهويول، اللتان تساعدان في الحد من الالتهابات التي تضر بالكبد، فيما تعمل مادة الكافيين على مكافحة تندب الكبد. 

وبدوره، قال أوليفر كيندي، أحد الباحثين الرئيسين للدراسة التي نٌشرت في دورية “بي إم سي” للصحة العامة من جامعة ساوثهامبتون: "يمكن الحصول على القهوة على نطاق واسع، والمزايا التي نراها قد تعني أنها يمكن أن تقدم علاجا وقائيا محتملا".

وتشيع بين البريطانيين ذوي الأوزان الثقيلة أمراض الكبد الدهني غير الكحولي، إذ يعتقد أن واحدا من كل ثلاثة بريطانيين يعانون من الحالة.

وكشفت الدراسة أن القهوة تحد من هذه الحالة الخطيرة، وتقلل احتمالية الوفاة بسببها بنسبة 49% لدى الذين يتناولون القهوة مقارنة بغيرهم. 

وتعتبر القهوة المطحونة، مثل الإسبرسو، أكثر فائدة من غيرها، على الرغم من عدم وجود بيانات رسمية تفيد بذلك. 

ومع ذلك، فإن جميع أنواع القهوة، وتشمل السريعة والخالية من الكافيين، مرتبطة بخفض احتمالات الإصابة بأمراض الكبد.