نشر موقع "هيلث لاين" مقالاً عن الصحة والغذاء، قامت بمراجعته أخصائية التغذية الأمريكية "كاثي فارفيك"، ويتحدث المقال عن الصحة النفسية المرتبطة بالصحة الغذائية في ظل انتشار وباء كورونا المستمر منذ أكثر من سنة والذي جعل الناس أكثر عرضة للتوتر والقلق الرائز لما يشهده العالم من وضع اقتصادي سيء واغلاقات وقيود.
وذكر المقال أن التوتر والقلق الزائد ربما يتسبب لاحقاً بحدوث اكتئاب للأفراد أو مشاكل في القلب، ولتجنب ذلك والتقليل من احتمالية حدوثه أشار المقال لمجموعة من الأطعمة التي تساعد على التخفيف من التوتر، ومنها:
البطاطا الحلوة: الغنية جداً بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين سي والبوتاسيوم، والتي تساعد على خفض هرمون الإجهاد.
الخرشوف أو الأرضي شوكي: الغني بالألياف البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C وK، والذي يحتوي أيضاً على "البريبايوتكس" وهو نوع من الألياف لمفيدة للأمعاء التي تخفف التوتر.
البيض: الغني بالفيتامينات، والمعادن، والأحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة التي تقلل من توترك.
البقدونس: لما يحتويه من مضادات للأكسدة والتي تقي من الإجهاد، ويحمي البقدونس من اضطرابات الصحة العقلية مثل الاكتئاب والقلق.
الثوم: الغني بمركبات الكبريت التي تزيد مستويات "الجلوتاثيون" الذي يخفيف من التوتر والقلق والاكتئاب.
الطحينة المصنوعة من بذور السمسم: لما تحتويه من أحماض أمينية التي تعمل على تننظيم هورمونات الحالة المزاجية مثل الدوبامين والسيروتونين.
تابعوا آخر أخبار عرب لندن عبر Google News
